〇特別純米酒のコンセプト
目指したのは、一杯目から飲めて、食事が進むお酒。麹造りは吟醸酒寄りで、車 坂の中ではやや線の細いタイプながら、適度な酸が芯の強さとキレの良さを与えて います。ステンドグラス風のラベルは、風と波をモチーフにデザイン。よく見ると、 お魚が一匹隠れています。
〇今年の味わい
上立ち香は穏やかで、スペアミントを思わせる清涼感のある香り。口に含むと、 その奥から洋梨やバナナ、黄桃のような甘やかな香りがふわりと立ち上がります。 口当たりはフレッシュで、ほどよい甘味に酸味と苦味が重なり、爽やかさの中に 短くビターな余韻を残します。軽やかながらも、タイトに引き締まったドライな仕 上がりで、前菜だけでなく、オイリーな料理とも好相性。
〇相性のいい料理
鮭のマリネ、アクアパッツァ、菜の花のからし和え、八朔と春菊のサラダ、しら すと大葉のブルスケッタ、生春巻き、豚の生姜焼き,etc.
車坂 特別純米酒生酒《新酒》（720ml） ※要冷蔵商品
¥1,485価格
要冷蔵商品のため冷蔵便のご利用を強くおすすめしております。冷蔵便は、0～10℃の温度帯で商品を保管し、品質を保ったままお届けいたします。
原材米： 山田錦（麹米）、美山錦（掛米）
アルコール度数：15度
精米歩合：60%
製造者： 吉村秀雄商店