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​マイカート

ほんのり琥珀色。カラメルやドライフルーツを思わせる芳ばしい香りに、メイラード反応由来の醤 油やカカオのような深みあるニュアンスも感じられます。常温では、まろやかで豊かな甘旨みが 口いっぱいに広がり、ほのかにビターで心地よい余韻を残します。燗にすると、旨みと酸が一体 となり、より力強く、味わい深い印象に。燗冷ましでもバランスよく楽しめる、熟成の魅力が詰 まった一本です。

秋刀魚の塩焼き、なめろう、レバーペースト、鴨ロース、酢豚、トマト煮込み、ポルチーニのリゾッ ト、茄子の味噌チーズ焼きなど。濃い目の料理や、発酵食品などとの組み合わせが◎

車坂 山廃純米酒 秋あがり 2019BY(1800ml)

¥2,970価格
数量
  • 原材米: 五百万石

    アルコール度数:16度

    製造者: 吉村秀雄商店

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